ТЕЛЕВИЗИЯ

„Кошмари в кухнята“ се завръща

Телевизионният ефир ще бъде завладян отново от вълнуващото кулинарно предаване „Кошмари в кухнята“ и едни от най-уникалните случаи от ресторантьорския бизнес. Всеки четвъртък от 24 октомври в 22.00 ч. NOVA ще среща зрителите с виртуоза в кухнята шеф Манчев. Той ще разкаже невероятните истории на собственици на ресторанти от различни краища на България, а и не само. В познатия си стил, шеф Манчев ще покаже какво трябва да избягват и на какво да обръщат внимание хората, които се занимават или възнамеряват да се занимават с този бизнес.   В епизода на „Кошмари в кухнята“ следващия четвъртък шеф Манчев се заема със сериозно предизвикателство в кухнята на заведение за бързо хранене. Гостилница „Йорк“ отваря врати преди години в град Бургас. Това заведение предлага традиционни български...

Read More
ТЕЛЕВИЗИЯ

“Кошмари в кухнята” от Монтана

Най-отвратителната храна не само за всичките четири сезона на „Кошмари в кухнята“, но и в целия си живот ще опита шеф Манчев в новия епизод на 25 април, вторник. Предаването гостува на западнало заведение в Северозападна България. Ресторант „Оазис“ е сбъднатата мечта на собственика Радо, който го отваря преди повече от 20 години. Точно толкова години нищо в заведението не се е променило – нито интериорът, нито храната. През лятото „Оазис“ се справя, но през зимата оцелява на ръба. Отвън прилича на квартален магазин, а вътре на гаров бюфет. Първото, което поразява Манчев, е менюто, на което залепват пръстите му. Ужасът продължава с най-ужасната храна, която е опитвал в живота си – свински черва на скара, чийто дъх кара цветът на лицето му да се смени. Бърз преглед на менюто показва, че ф

Read More
ТЕЛЕВИЗИЯ

За първи път в „Кошмари в кухнята“ шеф Манчев инспектира крайпътно заведение

За първи път в историята на предаването шеф Манчев прави кулинарна инспекция в крайпътно заведение. Екипът на „Кошмари в кухнята“ спира на 2-рия километър на главен път, свързващ Русе, Плевен и София в ресторант „2-ри километър“, намиращ се точно на 2 километра от свищовското село Овча Могила. Манчев ще разгърне меню, в което ще се види на първите страници заедно с Камен Донев, Илияна Раева, Явор Янакиев 100 Kила и други звезди от музикалната, театрална и телевизионна сцена. Ресторантът отваря врати за първи път през далечната 1965 година. Първоначално предлага скара и уникална рибена чорба – само за 16 стотинки. Половин век по-късно заведението продължава да се справя успешно през лятото, но зимата не може да привлича клиенти. Лошите пътища или лошата ресторантьорска политика са в о

Read More
ТЕЛЕВИЗИЯ

В новия епизод на „Кошмари в кухнята“ шеф Манчев отплава за Варна

В новия епизод на „Кошмари в кухнята“ във вторник, 11 април от 21.00 часа, шеф Манчев отплава за Варна по SOS сигнал за потъващ ресторант. Малко семейно заведение, стопанисвано от баща и дъщеря има нужда от капитанска помощ. „Евридей“ се намира в квартал „Левски“, в периферията на центъра. Собственикът Златко Георгиев се бори с бизнеса всеки ден, но успява само с обедното меню. Вечер клиенти няма, а дъщерята Поли не успява да излезе от сянката на баща си и да вземе управлението в свои ръце. Задачата на шеф Манчев е да установи пропуските в системата и да изготви нова навигационна карта, която да отведе ресторант „Евридей“ до острова на кулинарните съкровища. За първи път шеф Манчев попада в заведение, в което собствениците са инвестирали повече в кухнята отколкото в салона. Зоркото о

Read More
ТЕЛЕВИЗИЯ

Рестарт и пълен ъпгрейд за семеен ресторант в „Кошмари в кухнята“

В новия епизод на „Кошмари в кухнята“ тази вечер в 21.00 часа по NOVA шеф Манчев се отзовава на молба за помощ, изпратена от собствениците на семейно заведение в Плевен. Ресторант „Триада“ се намира в близост до централната част, но далеч от сърцата на клиентите. Собственикът Божидар има дълъг професионален опит в ресторантьорския бизнес. Половината му живот е минал в работа като сервитьор, барман, управител, а сега за първи път се заема със собствен бизнес. В начинанието до него плътно е съпругата му Цветелина. Двамата правят всичко – помагат в кухнята, на бара, не жалят сили. Мечтата им да създадат приятно място, където хората да си отдъхнат и да хапнат вкусна храна, е на път да се срине. Вложили са всичко – труд, пари, кредити, последната им надежда е шеф Манчев, който да им покаже к

Read More
ТЕЛЕВИЗИЯ

Море от романтика и организационен хаос в „Кошмари в кухнята“

В новия епизод на „Кошмари в кухнята“ тази вечер от 21.00 часа по NOVA шеф Манчев ще изживее кошмарите на романтично меню, гарнирано с много страст и още повече хаос. Кулинарният стратег ще бъде изправен пред задачата да възроди реда в романтичен ресторант във възрожденско Карлово - родният град на Апостола. Един ресторант с три имена, трима управители и две тъщи има спешна нужда от вещи напътствия и твърда ръка. Александър Костадинов управлява и стопанисва хотел „Карлово“. Той е завършил военно училище и 10 години е бил военнослужещ. Бил е на мисии като преводач в Косово и Кербала. През 2008 година напуска армията и започва бизнес с внос и търговия на автомобили, а от скоро навлиза в ресторантьорския бизнес. Военната подготовка обаче не му достига да въведе ред и организация в ресторан

Read More